Zumo de Piña, Hinojo y Manazana

Aprovechando esta deliciosa primavera hice una dieta depurativa de 3 días de puro arroz integral y mucha agua.

Me ha ayudado a hacer una limpieza a fondo que me ha hecho parar, respirar, valorar el momento, estar presente, descansar y reconocer las emociones que han ido aflorando. 

Comer y preparar comida realmente ocupa mucho tiempo de mi vida,  lo que me resulta maravilloso, pero al haber reducido mi dieta al mínimo esencial he tenido muchísimo tiempo para apenas sentir. Mis sentidos se han agudizado y mis emociones han estado muy a flor de piel. He entrado en un estado de vulnerabilidad que me ha ayudado a estar presente. Esa vulnerabilidad que nos obliga a ir más allá de nuestras "zonas de confort" para realizar cambios profundos y necesarios.

Las dietas de limpieza y ayunos nos pueden ayudar a hacer como un "reset" del sistema integral (cuerpo, mente y alma) para poder reconectarnos con la "Esencia de la Vida".

Después de estos días de profunda limpieza siento una enorme atención en lo que como y mucha escucha en mis digestiones, en cómo cada órgano va reaccionando a cada alimento o combinación.

Desde entonces he aumentado considerablemente el consumo de fruta y verdura y reducido los carbohidratos y proteínas, y me sienta taaan bien! Ahora que hace calorcito apetece grandes ensaladas, zumos y batidos.... Es fácil!

Durante la dieta también he pensado en comida ¡cómo no! He babado por frutas frescas y ensaladas de colores o una pizca de sal ... Me he dado cuenta realmente del inmenso tesoro que son nuestras despensas! Cuán afortunados somos de tener taaaanta variedad de frutas y verduras, semillas, granos, legumbres, nueces, aceites, especias, súper alimentos...!!!

Con este zumo ligero, depurador, delicioso y fresco he reiniciado el consumo de frutas verduras y poco a poco todo lo demás.

Contiene apenas 3 ingredientes y que ayudan a hacer una depuración suave del organismo. Ahora, prepararos para ir al baño... Muy diurético y rico en fibra!
Tiene un sabor suave, poco dulce. Se le puede añadir hojas de estevia o menta. A mi me gusta así, simple!

Ingredientes:
(sirve 4 vasos grandes)

1/4 de piña, sin el centro ni la cáscara
1 manzana pelada
1/2 raiz de hinojo fresca
2 vasos de agua

1 Cortar todos los ingredientes, batir en la batidora cerca de un minuto, dejar descansar la máquina un minuto y volver a batir otro minuto más, para que las fibras de la piña no se noten. añadir más agua o hielo si se desea un zumo más ligero.

Piña

Contiene muchas enzimas que ayudan a la digestión, como la bromelina que ayuda especialmente en la digestión de las proteínas. Contiene mucha fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal además de alimentar también la flora bacteriana intestinal que a su vez refuerza el sistema inmunitario. Es muy diurética, antiinflamatoria y mejora la circulación. Rica en betacaroteno tan importante para la salud de la piel y vitamina C.

Hinojo

Esta planta de olor fresco de la cual se consumen la raíz, las ramas y semillas es muy carminativa, diurética, bactericida, antioxidante y estimulante hepática. Rica en vitamina C y B3 y hierro.

Manzana

Contiene mucha pectina, una fibra soluble que ayuda a disolver el colesterol. También es un buen diurético, antiácido y estimulante hepático. Buena para todo el sistema digestivo.